
기름 자국이 흘러내린 곱창집 빈 주방 벽과 홀 바닥 청소
- 현장
- 서울 성북구 곱창 음식점
- 주요 작업
- 상태 확인 → 약품 준비 → 벽 타일 닦기 → 홀 바닥 기계 세척 → 오염물 수거 → 주방 바닥·배수로 정리
- 인원·시간
- 3명 · 8시간
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- 작업 전
- 설비를 들어낸 주방 벽 타일에 기름 자국이 누렇게 흘러내려 있었고, 선반 아래 모서리와 홀 바닥에 때가 쌓여 있었습니다.
작업을 마친 뒤 모습입니다. 주방 벽 타일과 바닥, 배수로 둘레를 정리했고 벽 선반 둘레도 닦아 두었습니다. 홀 바닥까지 물기를 걷어 내고 마무리했습니다.
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