화성 주방청소 현장 후기 | 화구와 배기 덕트에 기름이 눌어붙은 고기집 주방 정리
화성 주방청소를 알아보고 계신 분들께 저희가 다녀온 화성시의 한 고기집 주방 현장을 사진 순서대로 보여드리겠습니다. 고기를 굽는 주방이라 화구와 그릴 둘레에 기름이 검게 눌어붙어 있었고, 배기 덕트 안쪽은 기름이 고리처럼 굳어 있었습니다. 후드 가장자리와 개수대 둘레에도 기름때가 쌓여 있었습니다. 느티울은 병점동·
현장 기록
작업 전, 기름이 눌어붙은 화구와 덕트
처음 확인한 주방입니다. 개수대 둘레에는 물때와 기름이 섞여 있었고, 화구와 그릴 둘레는 기름이 검게 눌어붙어 있었습니다. 배기 덕트 안쪽은 기름이 두껍게 굳어 있었고, 덕트 연결부와 후드 가장자리에도 기름때가 줄지어 쌓여 있었습니다.
작업 전 주방
덕트 기름 긁어 내기와 화구 분해
덕트 안쪽에 굳은 기름은 긁어 내 자루에 담았습니다. 사진처럼 긁어 낸 기름 찌꺼기가 한 자루 가까이 나왔습니다. 화구는 받침과 덮개를 빼내 틀만 남긴 상태에서 사이사이에 낀 기름을 닦아 냈습니다.
덕트 기름과 화구 정리
후드와 개수대까지 작업 완료
마지막 사진들은 작업을 마친 뒤 모습입니다. 후드 바깥과 안쪽 면, 덕트 연결부의 기름때를 닦아 냈고, 개수대와 선반도 정리했습니다. 오래 굳은 기름 때문에 색이 변한 부분은 청소로 돌아오지 않아, 그런 곳은 따로 말씀드렸습니다.
작업 완료 후 주방
작업 전 준비사항
영업을 쉬는 날로 잡아 주세요
주방청소는 조리 기구를 옮기고 바닥에 물을 쓰기 때문에 영업 중에는 진행하기 어렵습니다. 쉬는 날이나 영업을 마친 뒤로 일정을 잡아 주세요.
식재료와 소모품을 정리해 주세요
냉장고 밖에 둔 식재료와 일회용품은 미리 치워 주시면 세척액이 닿지 않게 보양하기 쉽습니다.
물과 전기, 배수를 확인해 주세요
바닥 세척에 물을 많이 쓰고 장비에 전기가 필요합니다. 바닥 배수구가 막혀 있지 않은지 미리 확인해 주세요.
꼭 봐야 할 곳을 사진으로 보내 주세요
후드, 화구, 벽 타일처럼 기름때가 심한 곳을 사진으로 보내 주시면 약품과 인원을 맞춰 준비합니다.
자주 묻는 질문
화성 주방청소는 화성 어느 지역에서 상담할 수 있나요?
병점동·
고기집처럼 기름이 많은 주방은 시간이 얼마나 걸리나요?
이 현장은 4명이 8시간 정도 작업했습니다. 덕트 안쪽 기름이 두꺼울수록 긁어 내는 시간이 늘어나, 사진을 보고 인원과 시간을 안내해 드립니다.
화구도 분해해서 닦아 주나요?
받침과 덮개처럼 빼낼 수 있는 부품은 빼서 닦고, 가스 배관에 연결된 부분은 건드리지 않고 그 자리에서 닦습니다.
화성 주방청소 비용과 견적은 어떻게 정하나요?
주방 면적과 후드·