의정부 주방청소 현장 후기 | 후드 기름 반점과 튀김기 둘레 기름때를 걷어 낸 대형 주방 정리
의정부 주방청소를 알아보고 계신 분들께 저희가 다녀온 의정부의 한 대형 주방 현장을 사진 순서대로 보여드리겠습니다. 조리대와 화구가 길게 늘어선 큰 주방으로, 후드 안쪽에는 기름 반점이 촘촘히 번져 있었고 튀김기 둘레에는 기름때가 두껍게 눌어붙어 있었습니다. 느티울은 의정부동·
현장 기록
작업 전, 기름 반점이 번진 후드와 튀김기
처음 확인한 후드 안쪽에는 기름 반점이 배기구를 둘러싸고 촘촘히 번져 있었습니다. 튀김기 둘레는 기름때가 두껍게 눌어붙어 솔로 문질러 닦아야 했습니다. 조리 기구가 많은 주방이라 화구 줄과 통로를 따라 비닐로 보양한 뒤 작업을 시작했습니다.
작업 전·작업 중 후드와 튀김기
부품 세척과 바닥 정리
후드에서 빼낸 둥근 덮개는 따로 씻어 조리대 위에 세워 말렸습니다. 바닥에 떨어진 찌꺼기와 보양재는 걷어 내고 물로 씻어 냈습니다. 후드 안쪽은 기름 반점을 약품으로 불려 닦았고, 보양 테이프를 붙인 가장자리까지 정리했습니다.
부품 세척과 바닥 정리
조리대와 선반, 바닥까지 작업 완료
마지막 사진들은 작업을 마친 뒤 모습입니다. 후드 안쪽이 다시 은색으로 드러났고, 큰 솥이 놓인 자리와 작업대, 선반까지 닦았습니다. 바닥은 물기를 걷어 낸 뒤 통로 전체가 한눈에 보이도록 정리해 마무리했습니다.
작업 완료 후 주방
작업 전 준비사항
영업을 쉬는 날로 잡아 주세요
주방청소는 조리 기구를 옮기고 바닥에 물을 쓰기 때문에 영업 중에는 진행하기 어렵습니다. 쉬는 날이나 영업을 마친 뒤로 일정을 잡아 주세요.
식재료와 소모품을 정리해 주세요
냉장고 밖에 둔 식재료와 일회용품은 미리 치워 주시면 세척액이 닿지 않게 보양하기 쉽습니다.
물과 전기, 배수를 확인해 주세요
바닥 세척에 물을 많이 쓰고 장비에 전기가 필요합니다. 바닥 배수구가 막혀 있지 않은지 미리 확인해 주세요.
꼭 봐야 할 곳을 사진으로 보내 주세요
후드, 화구, 벽 타일처럼 기름때가 심한 곳을 사진으로 보내 주시면 약품과 인원을 맞춰 준비합니다.
자주 묻는 질문
의정부 주방청소는 의정부 어느 지역에서 상담할 수 있나요?
의정부동·
큰 주방도 하루에 끝낼 수 있나요?
이 현장은 5명이 9시간 정도 작업해 하루에 마쳤습니다. 주방 크기와 기름때에 따라 인원을 늘리거나 이틀로 나눠 진행하기도 합니다.
튀김기 둘레 기름때도 닦아 주나요?
네, 튀김기 둘레와 벽처럼 기름이 튀는 곳은 약품을 바르고 솔로 문질러 닦습니다. 튀김기 안쪽 기름은 미리 빼 두셔야 합니다.
의정부 주방청소 비용과 견적은 어떻게 정하나요?
주방 면적과 후드·