
오픈 전 분진과 보양 테이프가 남은 한우 식당 주방·룸 청소
- 현장
- 서울 종로구 한우 식당 주방과 룸
- 주요 작업
- 상태 확인 → 창틀 분진 닦기 → 보양 테이프 정리 → 주방 바닥 물청소 → 룸 마루 닦기 → 작업대·선반 닦기 → 물기 정리
- 인원·시간
- 5명 · 9시간
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- 작업 전
- 오픈을 앞둔 룸 창틀과 마루 바닥에 분진이 앉아 있었고, 문틀과 벽 모서리에 보양 테이프가 붙어 있었으며, 복도에 테이프 조각이 흩어져 있었습니다.
작업을 마친 뒤 모습입니다. 창고 방 바닥을 닦아 두었고, 스테인리스 작업대와 선반이 늘어선 주방도 정리했습니다. 오픈 전에 바로 집기를 들일 수 있도록 바닥 물기를 걷어 내고 마무리했습니다.
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