
HAR BROWN 식당 오픈 전 스테인리스 주방과 홀 청소
- 현장
- 서울 금천구 HAR BROWN 식당
- 주요 작업
- 상태 확인 → 바닥 자재·전선 정리 → 보호 필름 제거 → 스테인리스 선반·작업대 닦기 → 싱크 얼룩 닦기 → 홀 바닥 집진기 → 유리창·프레임 닦기 → 마무리 확인
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- 작업 전
- 주방 바닥에 자재 부스러기와 전선이 흩어져 있었고, 스테인리스 싱크와 선반에 보호 필름과 얼룩이, 홀에 비닐로 싼 의자와 호스 뭉치가 남아 있었습니다.
작업을 마친 뒤 모습입니다. 후드 아래 조리 라인과 작업대를 정리했고, 홀 좌석 주변 바닥과 주방 쪽 유리창, 출입구 쪽 유리 프레임까지 확인하고 마무리했습니다.
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