
박스와 자재가 쌓인 돈까스집 오픈 전 매장·주방 청소
- 현장
- 서울 성북구 돈까스집 매장과 주방
- 주요 작업
- 상태 확인 → 박스·자재 정리 → 튀김기 둘레 닦기 → 원목 벽장 청소기·닦기 → 원목 선반 위 닦기 → 홀 바닥·카운터 마무리
- 인원·시간
- 4명 · 8시간
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- 작업 전
- 인테리어를 마친 매장 바닥에 박스와 공구, 비닐 포대가 쌓여 있었고, 바닥에 얼룩이 남아 있었으며, 주방 설비와 원목 선반에 분진이 앉아 있었습니다.
- 주요 작업
- 상태 확인 → 박스·자재 정리 → 튀김기 둘레 닦기 → 원목 벽장 청소기·닦기 → 원목 선반 위 닦기 → 홀 바닥·카운터 마무리
작업을 마친 뒤 모습입니다. 짐이 쌓여 있던 홀 바닥을 닦아 두었고, 원목 카운터와 바 좌석 앞도 정리했습니다. 오픈 전에 의자를 들여놓을 수 있도록 바닥 얼룩을 다시 확인하고 마무리했습니다.
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